Die sorgfältig zusammmengestellte Komposition aus den südamerikanischen Kakaobohnen Criollo, Trinitario und Forastero wird von Winterfeldt Schokoladen exklusiv für Sal de Ibiza gefertigt. Sie harmoniert besonders gut mit dem delikaten Fleur de Sel aus den Salzgärten Ibizas. Das handgeerntete Gourmetsalz verleiht dieser intensiv fruchtigen Schokolade eine zart pikante Note.