Verwendet werden echte Arribabohnen aus Ecuador, deren markante Kakaonoten Merkmal kräftigster dunkler Schokoladen ist. Unter Zugabe von süßer Schweizer Milch wird 50 Stunden conchiert, bis ein butterzarter Karamellton entsteht. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit einer feinen Prise fleur de sel Meersalz.